Fagyasztva szárítás és szárítás
A különbség a fagyasztva szárítás és a szárítás között, melyik a jobb? A következő fagyasztó szárító gyártók megvitatják Önnel:
1. A fagyasztva szárítás és a szárítás működési alapelve közötti különbség
A fagyasztva-szárítás a víz szublimációja, és a szárítás a víz elpárologása . Az előbbi szilárd állapot, közvetlenül gáznemű állapotba, és az utóbbi folyékony állapot egy . A fagyasztott szárító, majd a jéghőmérsékletet, majd az alsó hőmérsékletet, majd az alsó hőmérsékletet, majd az alsó hőmérsékletet, majd az alsó hőmérsékletet, majd a jéghőmérsékletet, majd a jéghőmérsékletet. vákuumkörnyezet, úgy, hogy a benne lévő nedvesség közvetlenül folyékony állapotba kerüljön, és végül befejezi a kiszáradást és a szárítást . A . célja
A szárítás, más néven termikus szárítás, egy szárítási folyamat, amely hőkezelt és nedves hordozót használ az egymással való együttműködéshez. . Általában a forró levegőt hő és nedves hordozóként használják, vagyis a levegőt melegítve, majd a mintát melegítik, és a párolódott vizet a mintából}}}}}}}}}}}}}}
2. A fagyasztva szárítás és a szárítás közötti táplálkozási különbség
A fagyasztva-szárítás folyamata a fizikai szublimáció elvének tekinthető . A minta fizikai szerkezetének megőrzésének maximalizálása érdekében, eddig a legjobb módszer a fagyasztás alacsony hőmérsékleten, mivel a minta fizikai struktúrája alapvetően nem befolyásolja a cella falakat, és az alacsony hőmérsékleten, az alacsony nyomáson, .}}}}}}}}}}}} nem fog behatolni, hogy a párhuzamos diploma, és a CAME-t a CAME-ként, és a CART-t nem fogják behatolni, és a CARTION, a CARTORS, a CARTORS, a Zsugorodni vagy a belső vízvesztést, hogy kiszáradjon . és alacsony nyomású vákuum állapotban a szublimációs pont (a normál hőmérséklet felé) .} Ezzel a szublimációs folyamat felgyorsul, és a szárítási hatékonyság javul. .}}}}}}}
A szárítási technológiával összehasonlítva a fagyasztva szárító technológia a lehető legtöbb tápanyagot képes megtartani az élelmiszerekben, például a színben, az aromában és az ízben, és hatékonyan meghosszabbítja az élelmiszer eltarthatóságát .
The effect of drying on the sample is that the temperature goes from the outside to the inside and the humidity goes from the inside to the outside (the opposite). And there is a limit to the speed, that is when the sample is at the extreme temperature that it can withstand. The maximum speed at which water diffuses from the inside to the outside. If the speed is too high, it will cause the skin to összehúzza és csökkentse a . szárítási sebességet, ha túl lassú, akkor ez befolyásolja a . hatékonyságot, ha a hőmérséklet túl magas, akkor a belső víz túl gyorsan elpárolog, és nem lesz képes a kapilláris csőn keresztül kibocsátani, és kibővülni, ami a cellás csapdáját okozhatja.
A magas hőmérsékletű szárítás miatt a szárítási módszer az anyag zsugorodását és deformációját eredményezi, és a tápanyagok jelentősen elvesznek .
