Okra étel fagyasztva szárító

Okra étel fagyasztva szárító

A friss okra magas nedvességtartalmú és mucopoliszacharid-tartalommal rendelkezik, és hajlamos a barnulásra és a rothadásra . A fagyasztva szárított okra egy élelmiszer-fagyasztva-szárító gép, amely fokozatosan eltávolítja az okrát az Okra-ban, az udvari anyagok és az alacsony hőmérsékleti környezet megsemmisítése nélkül, vagy csökkenti a tartalmat, és csökkenti a tartalmat, és csökkenti a tartalmat, és csökkenti a tartalmat, és csökkenti a tartalmat és a tartalmat, és csökkenti a tartalmat, és a tartalmat csökkenti, vagy csökkenti a tartalmat, és a tartalmat redukálja. A . pigmentek megakadályozzák a tápanyagok bomlását vagy oxidációját az okrában, gátolja a mikroorganizmusok és a biológiai enzimek káros hatásait, és maximalizálja frissességét és táplálkozási tartalmát .

Technológiai folyamat:

Az OKRA kiválasztása és befejezése → Mosás → Szárítás → Sóoldat forrás → Hűtés → Fagyasztva szárítás .

Folyamatpontok:

1. Előkezelés: Válassza ki a friss okrát, amely nélkül nincs kártevők és betegségek, következetes érettség, egyenletes méret és szín, és rendszeres formájú, mint a nyersanyagok, a szár -cseppek távolítása és mossa le a felszíni szennyeződéseket, laposan elterítik a bambusz szitán, és leeresztik .}}}}}}}}}}}}}}}}}

2. Mossa meg és szárítsa meg: Vegye ki az előkezelt okrát, és öblítse le egy nagynyomású vízpuskával, hogy eltávolítsa a törmeléket, például a homokot és a fűvágásokat a felületen .

3. Blanching sóoldat: Helyezze az okrát sóoldatba 95 fokra, és blanch 40 másodpercig . A sós só legjobb képlete: só: ehető lúg: ehető olaj=100: 5: 4: 3.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

4. Hűtés: A sóoldat blankolása után távolítsa el és jégvízbe tegye, hogy lehűljön, és szárítsa meg 4 fokon .

5. fagyasztva szárítás: Helyezze a lehűtött okrát az okra ételfagyasztó szárítóba (4 pa nyomás, 4 fok) vákuumfagyasztáshoz .

Az elkészített fagyasztva szárított szárított okra nemcsak zöld színű, bolyhos és ropogós ízű, tápanyagokban jól megőrizve, és az eltartási időtartam akár 12 hónap is egy lezárt csomagban .

Paraméter:

Népszerű tags: Okra Food Freeze szárító, Kína, Beszállítók, Gyártók, Gyár, Pricelist, kedvezmény, Vákuumfagyasztó szárítóTenger gyümölcsei és vízi termékek fagyasztva szárítóberendezés