Joghurt blokk fagyasztva szárító gép

Joghurt blokk fagyasztva szárító gép

Az élelmiszer-fagyasztva-szárítógép szobahőmérsékleten tárolt aktív szilárd joghurt blokkot készít, hogy megoldja a nagy energiafogyasztás problémáit, a hordozás kellemetlenségét és az aktív baktériumok hideghorga tárolására és szállítására szolgáló rövid időtartamot . A szilárd joghurtot, amelyet a freez-szárítással előállított, és a jóminőségű, és az aroma elvesztését, és a jómértékű, jó minőségű, és az aromát a jó állapotú, és az aromacsomag elvesztését, és az aromát a jógurtra, és a jómértékű, és az aromacsomag elvesztését csökkentheti, és az aromát a jógurt eljárása során, és az aromát a jógurt eljárás során, és az aromát a jógurta, és az aroma elvesztését csökkentheti. stabilitás .

Az aktív szilárd joghurt blokkok előkészítésének fagyasztva-szárító folyamata, amelyet szobahőmérsékleten tárolnak az élelmiszer-fagyasztó szárítóval: vegyes törzsek (Streptococcus thermophilus: Bacillus bulgaricus 4: 1) fermentált joghurtot használva, a tejsav baktériumok tartalma a kész joghurtban körülbelül 4 . 8*108Cfu/g.

A kísérleti eredmények azt mutatják:

A fagyasztva-szárítási eljárás minden egyes folyamatparaméterének hatása az életképes szobahőmérséklet minőségére a szilárd joghurt: elsőlépéses fagyasztási idő> Elsőlépéses fagyasztási hőmérséklet> Második szakasz Fagyási idő> Második szakasz Fagyasztási hőmérséklet> negyedik szakaszos fagyasztási idő/hőmérséklet> A harmadik szakasz Freezing idő/hőmérséklet =}}} hőmérséklet.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}})

A kapott joghurt vákuumfagyasztási szárának feltételei: -45 fok /2h (előfagyasztás) - -30 fok /12h - 0 fok /3h - 10 fok /5H - 35}}}}}}}}}}} /5h. 1Pa . Ilyen körülmények között a fagyasztva szárított joghurt hozama 25%volt, a szárított joghurttermék vízaktivitása 0 . 47, az életképes tejsav-baktériumok száma 2,0x107cfu/g ~ 1,0x1088cfu/g.

A joghurt blokk fagyasztva szárítógép különféle tejtermékek (szamár tej, kecsketej, tej, teve tej, joghurt stb.

Paraméter:

Népszerű tags: Joghurt blokk fagyasztva-szárítógép, Kína, Beszállítók, Gyártók, Gyár, Pricelist, kedvezmény, Vákuumfagyasztó szárító